Seitan con samfaina.

Seitan con samfaina.

Parece haber un poco de confusión sobre si el seitan es de fácil o difícil digestión. He consultado a una amiga dietista Marta Castell, autora de varios libros de alimentación vegetariana. Según Marta, los alimentos pueden ser de más fácil digestión dependiendo con...
Cocido de verduras

Cocido de verduras

INGREDIENTES: Una o dos patatas medianas Dos dientes de ajo Una cebolla  pequeña Un tomate mediano Un pimiento verde Un pimiento rojo Un calabacín Aceite de oliva Salsa tamari (sustituyendo a la sal) PREPARACIÓN: Poner el agua a hervir con un chorro de aceite de oliva...